2017年08月16日

廣榮堂 8月の暦菓子 本わらび餅 すごく美味しかった♪

本わらび餅
スーパーで買うのとは違って、とっても美味しかったです。
8月の暦菓子なので、限定販売になっています。

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暦菓子
中納言本店、藤原店、岡山高島屋店、天満屋岡山店、さんすて岡山店、さんすて福山店、
倉敷店、 倉敷雄鶏店のみで限定販売。
◆廣榮堂の和菓子職人が最高の原材料を使った伝統の和菓子をお届けします。
1箱4個入り
324円
毎月15日より、一週間の限定販売。月ごとに商品が変わります。
※販売時期は変更になる場合がございます。 スポンサーリンク
タグ:わらび餅
posted by Momo☆ at 10:54 | 岡山 🌁 | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年08月05日

岡山の白桃でジャムをたくさん作って、成功♪ レシピは簡単!

●●岡山の白桃●●
岡山の白桃でいちばん有名な品種は、やはり清水白桃です。
桃全体の生産量を見ると、岡山は全国5位です。
ところが清水白桃に限っていえば、岡山が全国一の生産量なんです!
「岡山の桃」を高級フルーツとしてブランド化したのが、この清水白桃でした。

最高級の清水白桃産地として有名な岡山市一宮地区に、「清水白桃発祥の地」という
大きな石碑も残っています。
 飲食店のお探しサイト「ぼっけぇ!グルメ岡山」より一部引用

●●初めてのジャム作り●●
親戚から白桃(多分清水白桃)をたくさんいただきました。
白桃と言えば、デリケートな食べ物で少しあたるとすぐ黒くなります。
今回は量の多さと痛みの関係で、ジャムを作ってみました。

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●桃は適量
●グラニュー糖 桃の40%程度(甘さはお好みで)
●レモン汁少々
全部を入れて、火にかけて、灰汁を取りながら煮るだけです。
煮る時間は、トロリとなるくらいまでで、2〜30分くらいです。

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パンに塗ってもヨーグルトに入れても美味しいです♪
何より日持ちがするのがメリットですね!

参考にしたのはこちらです。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/1595_%E6%A1%83%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0.html

 。。。

第2弾は
面倒になって、
桃の種を入れたままのレシピです。(どこかで目にしました。)
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深めのピンク色になりました。
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今回は、瓶4個分出来上がりました。
もう、桃農家の人になったような気分でした。(笑)
実はジャムにしないと間に合わないくらいの痛み具合で、切羽詰まってました。
綺麗なのは、お裾分けしました。
完売して、やれやれ〜。 スポンサーリンク
posted by Momo☆ at 16:04 | 岡山 ☁ | 簡単料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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